舒星把买来的厨房用品整理了一番。一个小铝鼎罐是煮饭用的,等以后钱多了再买高压锅,那样煮饭方便些。好在昨天卖餐票的老师没上班,从邮电局取的钱就没买餐票,不然哪有钱买厨房用品。把这个铝鼎罐先用水洗了一遍,水是用提桶在水井里打的灵泉水。之后用一小碗舀了一碗米放进铝鼎罐里。把米洗了一遍后,放好水,盖上鼎罐盖。找出燃料炉子,倒上燃料,用一次性气体打火机点燃。把铝鼎罐架在炉子上开始烧水煮饭。舒星趁煮饭水开之前,开始洗先前买的小菜,就是两根黄瓜,几颗辣椒和两个西红柿。洗干净后放在一边,把菜刀,菜板找出来洗干净。其余的碗筷、锅子、锅铲、铁瓢都清洗一遍。煮饭的水开后,拿掉鼎罐盖,用铁瓢在铝鼎罐里翻了几下,捞一点米出来看一下。往复几次,看到生米变成饭粒大小后,把多余的水用铁瓢滗取出来。滗取的水就是米汤水,有的地方叫米油,米汤水差不多装了两碗,等会儿喝掉。米汤水滗好后,把饭用铁瓢再翻一遍,然后盖上鼎罐盖,把燃料炉子的火关小一点,开始焖饭。焖了十来分钟,能闻到饭香味了,把铝鼎罐从炉子上端下来。架上炒菜锅,倒上一些菜油,等菜油老后,倒上刚才割好的辣子,炒了几下倒上割好的黄瓜片。翻炒片刻后,倒上少许水,稍微煮一下,最后放上盐、味精翻炒几下出锅。西红柿同样的炒法,没放水而己。以后得买点豆豉、榨菜这些能放几天的菜。饭、菜都搞好后,开吃,煮的饭、炒的菜全部吃完,用灵泉水煮的饭就是好吃。这一餐比食堂里的饭贵,但好歹能吃饱,因为炒菜的油放的有点多,口味也比食堂里的好。
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